Bouchées de viande de grison à la roquette

Simplissime et délicieux, une bouchée parfaite pour un apéritif dînatoire. La note poivrée de la roquette va très bien avec la viande de grison.

Pour 20 bouchées

20 tranches fines de viande de grison
150g de fromage frais nature type St Moret
de la roquette

Rincer, essorer et retirer les tiges des feuilles de roquette
tartiner chaque tranche de viande avec le fromage frais
poser 2 ou 3 feuilles de roquette au bout de la tranche
rouler la tranche sur elle-même
maintenir la bouchée avec un pique en bois
réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Merci Nico pour cette idée gourmande !